Asetiltaurin No. CAS:19213-70-8
Parameter Produk
| Jeneng produk | Asetiltaurin |
| Jeneng liya | N-Asetiltaurin(or)Asam 2-Asetamidoethanesulfonat |
| Nomer CAS | 19213-70-8 |
| Formula molekul | C₄H₉NO₄S |
| Bobot molekul | 167.18 |
| Kasucian | 98% |
| Penampilan | Bubuk putih nganti putih pucet |
| Pengepakan | 1kg/tas; 25kg/drum |
| Aplikasi | nnutrisistambahan |
Pambuka produk
Asetiltaurin minangka turunan asetilasi saka taurin, kanthi gugus asam sulfonat lan amida ing struktur molekul, lan nduweni karakteristik zwitterionik sing unik. Senyawa iki nuduhake aktivitas permukaan sing apik banget lan minangka molekul model sing ideal kanggo nyinaoni sifat fisikokimia turunan asam amino.
Fitur
Nduweni stabilitas termal sing apik banget lan sifat kimia sing stabil.
Aplikasi
Asetiltaurin minangka aditif panganan multifungsi sing utamane digunakake ing ombenan energi, produk nutrisi olahraga, lan panganan fungsional. Iki mbantu nundha oksidasi lemak kanggo nambah stabilitas panganan nalika nuduhake sifat antioksidan sing nglindhungi komponen panganan saka kerusakan radikal bebas. Kajaba iku, iki ngatur tekanan osmotik seluler kanggo njaga keseimbangan hidrasi lan nambah tekstur lan kualitas panganan. Senyawa iki cocog banget kanggo digabungake menyang ombenan, produk susu, lan cemilan sehat, sing nduweni tujuan ganda yaiku suplemen nutrisi lan peningkatan fungsional.
